Jag hade för mig att jag lagt upp det här receptet förut, men eftersom jag inte kan hitta det så kommer det igen. Passade ju extra bra eftersom vi både bakade dem idag och det råkade vara onsdagsrecepts-dag.
Fråga mig inte varför kakorna heter som de gör, de har ingenting att göra med Snickers-choklad, men goda är de! Till och mer herr Dahlstrand, som är en mycket minimal kakfantast, gillar dem.
Du behöver:
225 gr smör, rumstempererat
3,5 dl socker
2 stora ägg
7 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1/2 tsk bakpulver
1 krm salt
1 tsk vaniljextrakt
3 msk vardera socker och finmald kanel
Sätt ugnen på 200 grader. Rör smöret smidigt (jag använder alltid hushållsassistent när jag bakar), och häll gardvis i sockret under omrörning. Tillsätt äggen, ett i taget, samt vaniljen, och fortsätt vispa tills allt är väl blandat.
Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat och salt och häll ner blandningen i smöret under omrörning.
Blanda socker och kanel på en tallrik. Forma kakdegen till runda bollar, ca 2 1/2 cm i diameter, och rulla i socker/kanel blandningen. Lägg bollarna på plåtar klädda med bakplåtspapper (eller smorda), med ca 5 cm mellanrum. Grädda i 6 minuter, eller tills de är lätt ljusbruna på sidorna. Låt svalna på bakgaller.
Eat well, cook good food and stay in touch
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar