Sås-summering

Hemma igen och barnen i säng. Det blev ett trevligt och långt fika, som övergick i spontangrillning till middag. Sånt är alltid extra trevligt, när man har det så bra att ingen liksom vill gå hem, så man fortsätter och fixar till och tager vad man haver.

Vaniljsåsen blev... sådär. Det var väl inget större fel på den, egentligen, men den saknade det där sista "oompfet" liksom, som gör nånting JÄTTEGOTT och det stör mig. Jag ska fundera lite på det och fortsätta laborera, för det var faktiskt inte svårt att göra egen vaniljsås. Kanske ska jag skippa maizenamjölet nästa gång och bara förlita mig på grädde och ägg? Jag menar, vaniljsås är ju ändå inte nånting man direkt äter för att det är nyttigt, so might as well go all the way-liksom.

Eat well, cook good food and stay in touch